〜こだわりの手打ち蕎麦〜
群馬県「赤城深山」の無農薬蕎麦粉を使用し、外一蕎麦に仕上げました。
つゆとの絡みと喉越しを味わいください。

〜鴨せいろ〜
当店一番人気の鴨せいろそば。こだわりの青森県産の鴨を使用し、鴨出汁の風味と香りを存分に堪能できる逸品です。

〜素材〜
豊洲市場から新鮮な食材を吟味して仕入れております。素材本来の旨味を活かして、丁寧に調理していきます。

〜一品料理〜
旬の食材を使った一品料理は、冬季限定の「牡蠣の味噌焼き」、夏季限定の「鮎の塩焼き」をはじめ季節を感じていただけるお料理をご用意しております。

〜お酒〜
蕎麦と相性の良いお酒をご用意しております。日本酒では「田酒」「八海山」を始め、そば、一品料理に合うお酒を厳選して取り揃えました。